朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫海盗之酒，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。朗姆酒也是最多用来调制鸡尾酒、制作甜点的烈酒，他的独特香气和各种食物搭配时都会有不同的美妙效果。
莫吉多（Mojito）
材料： 卡耀白朗姆酒-------------60毫升
碎冰--------------120毫升
苏打水--------------115毫升
精细砂糖--------------------1克
青柠檬---------------半个，挤成汁
新鲜薄荷叶-------------一小把，挤成汁
新鲜薄荷叶-----------一小把，作为装饰用
做法： 在高脚杯里，搅拌精细砂糖和柠檬汁，将薄荷叶捣碎，倒入碎冰和朗姆酒；注入苏打水直至杯满；用薄荷叶装饰杯口。
Mojito鸡尾酒，并不浓烈，但是喝一杯下去，脸上会泛起红晕，象少女的羞涩。味道很清新，有一点青涩、有点甜蜜，象单纯青柠般的初恋。
椰林飘香组合Pina Colada
材料： 卡耀白朗姆酒----------30ml
马利宝加勒比椰子朗姆---------------15ml
菠萝汁----------------80ml
椰奶-----------------30ml
碎冰-------------几块
做法： 1.将卡耀白朗姆、马利宝加勒比椰子朗姆、菠萝汁、椰奶倒入雪克杯中摇和；
2.当摇和好的酒注入盛满碎冰块的大型酒杯中；
3.用菠萝片和樱桃装饰杯口，最后添加两根吸管。
“Pina Colada”西班牙语中“菠萝茂盛的山谷”的意思。此酒诞生在迈阿密，在美国流行的末期传入别国。充满热带风情的一款鸡尾酒，纯净的白色外表下，浓郁的口感浑厚富有内涵，如同身临那充满热情的热带地区，暖意四溢。
朗姆漂浮（RUM FLOAT）
材料： 黄金朗姆酒（卡耀陈年朗姆酒）----------40毫升
柳橙-----------半个
白面糖---------------- 1茶匙
苏打水----------------适量
做法： 1. 在8盎司的平底酒杯中放入方冰
2. 添加半个柳橙和1茶匙白面糖
3. 对适量的苏打水，慢慢地搅拌
4. 然后让朗姆酒缓缓地顺着勺子背面流入酒杯。
要品尝金色朗姆酒的成熟韵味，这款鸡尾酒最适合不过了。
草莓达Q拉伯爵组合Strawberry Daiquiri
成分： 金朗姆（卡耀陈年朗姆酒）-----------50ml
必得利草莓力娇酒-----------30ml
柠檬汁-------------------20ml
草莓-------------------3个
做法： 1.各种配料同碎冰一起放入混合器中摇匀
2.用草莓和薄荷叶装饰。
草莓有“水果皇后”的美誉， 尤其是维生素C含量非常丰富。草莓是鞣酸含量丰富的植物， 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收， 具有防癌作用。这款鸡尾酒以其细腻精致的草莓口感而著称，尽情享受浓浓夏威夷热带风情。
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